"Os métodos de fermentação são muitos e variados; ela é praticada em todos os continentes, de milhares de formas diferentes. (...) verá como é simples aproveitar os poderes nutritivos e curativos dos alimentos e bebidas fermentados." Sandor Ellix Katz
Enganar A Morte
SANJAY GUPTA
Enganar A Morte
SANJAY GUPTA
Anna Bågenholm estava a esquiar na Noruega quando caiu. Os amigos pensaram que era uma queda "normal", mas rapidamente verificaram que, ao cair, ela tinha partido a fina camada de gelo de um ribeiro. Agora estava presa, de cabeça para baixo, dentro de um turbilhão de água gelada. Ficou ali presa uma hora. E levaria quase hora e meia a ser transportada para o hospital mais próximo, onde já chegou morta. Mas a sua história, como veremos nesta impressionante obra de Sanjay Gupta, mal tinha começado. "A morte não é um acontecimento isolado, mas um processo que pode ser interrompido e até invertido. E a parte mais excitante é que, em qualquer momento desse processo, o curso daquilo que parece inevitável pode ser alterado. É precisamente isso que vamos explorar neste livro: a possibilidade de enganar a morte." De um lado ao outro do planeta, do Haiti à Escandinávia, o médico- -repórter da CNN recolhe histórias dramáticas de pessoas que desafiaram o maior mistério da existência: desde o paciente em morte cerebral que é trazido de novo à vida, ao feto de 22 semanas que é operado ao coração ainda dentro do ventre materno.
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