"Os métodos de fermentação são muitos e variados; ela é praticada em todos os continentes, de milhares de formas diferentes. (...) verá como é simples aproveitar os poderes nutritivos e curativos dos alimentos e bebidas fermentados." Sandor Ellix Katz
Lisbon: An Eater's Guide to the City
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Lisbon: An Eater's Guide to the City

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Livro em inglês, apontado aos turistas que, de visita a Lisboa, querem comer bem e conhecer recantos especiais.
Restaurantes temáticos, cervejarias e tascas tipicamente portuguesas, arrumados por zonas da cidade e devidamente descritos, em tom de reportagem, acompanhados de todas as informações necessárias, além de mapas e fotografias que mostram os respetivos ambientes e ofertas gastronómicas.
Histórias de chefs e onde provar e comprar iguarias únicas, incluindo vinhos e doces regionais, da região de Lisboa, e ainda os mercados de cidade, onde reinam os pregões e o colorido das bancas onde se acumulam o peixe, os legumes e as frutas frescas.
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Lisbon: An Eater's Guide to the City - eBook
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