"Os métodos de fermentação são muitos e variados; ela é praticada em todos os continentes, de milhares de formas diferentes. (...) verá como é simples aproveitar os poderes nutritivos e curativos dos alimentos e bebidas fermentados." Sandor Ellix Katz
Köstliches Portugal
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Quem visita o nosso país percebe claramente que as conversas à mesa muitas vezes giram em torno de comida. Os portugueses adoram comer e conversar sobre culinária. Traduzido A versão alemã de Eat Portugal, Köstliches Portugal, é ideal para quem fala alemão e está de férias em Portugal e não quer perder estes deliciosos manjares de que tanto ouve falar. Agora podem atrever-se a provar novos pratos e surpreender-se com a culinária portuguesa.
O livro inclui:
RECEITAS: Algumas receitas fáceis, feitas com ingredientes que pode encontrar praticamente em qualquer lugar do mundo;
GLOSSÁRIO: Se ler os nomes dos pratos em português na ementa, terá que pronunciar um monte de "ch-ch-ch", assim como se tivesse uma batata quente na boca. Descubra o que são todos esses pratos com sons diferentes e prove. Verá que vai gostar;
DICIONÁRIO: Há sempre um empregado atencioso disposto a ajudá-lo, mas tem a certeza de que ele sabe explicar o que é um arroz de tamboril em alemão? O dicionário básico ajudá-lo-á a entender o que vem na ementa;
RESTAURANTES: Apontamos alguns dos melhores restaurantes de Lisboa, Porto e Algarve. Do melhor pastel de nata à cozinha portuguesa com estrela Michelin, há pratos para todos os gostos.

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