"Os métodos de fermentação são muitos e variados; ela é praticada em todos os continentes, de milhares de formas diferentes. (...) verá como é simples aproveitar os poderes nutritivos e curativos dos alimentos e bebidas fermentados." Sandor Ellix Katz
Como Costa Montou a Geringonça em 54 Dias
GALRÃO, MÁRCIA & TAVARES, RITA
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