"Os métodos de fermentação são muitos e variados; ela é praticada em todos os continentes, de milhares de formas diferentes. (...) verá como é simples aproveitar os poderes nutritivos e curativos dos alimentos e bebidas fermentados." Sandor Ellix Katz
Cabo Verde
Diversos
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Praias paradisíacas, dunas douradas a perder de vista, montanhas verdejantes e... Verão o ano inteiro. Bem-vindo a Cabo Verde, o sorriso de África. Quer escolha os resorts de luxo do Sal e da Boavista, a animação do Mindelo, o vulcão do Fogo ou as montanhas de Santo Antão, em cada esquina ouvirá música, sentirá sempre a "morabeza", o calor de um povo acolhedor. Durante meses uma jornalista e uma fotógrafa portuguesas percorreram as dez ilhas do arquipélago, descobriram os seus trilhos e praias, testaram hotéis, aprenderam a dançar e provaram os pratos típicos. Agora partilham connosco tudo o que viram no melhor e mais completo guia de Cabo Verde publicado em Portugal. Mergulhe no mar azul-turquesa e perca-se nas imensas praias de areia branca da Boavista e do Sal; descubra o interior montanhoso, verdejante e vulcânico das ilhas de Santo Antão, Santiago e Fogo. Dance aos ritmos quentes da música cabo-verdiana e descubra a animação da noite no Mindelo. Maravilhe-se com a experiência única de ver as tartarugas a desovarem na praia. Delicie-se com o peixe e marisco abundantes e não deixe de provar a cachupa, o prato nacional.
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